is universiteitshoogleraar aan de Universiteit van Amsterdam, met als aandachtsgebied de grondslagen van duurzame ontwikkeling in internationaal perspectief. Van 2000 tot 2006 heeft zij als Assistant Director-General op het Agricultural Department van de FAO, de voedsel- en landbouworganisatie van de Verenigde Naties in Rome, een belangrijke bijdrage geleverd aan het internationale publieke debat over life sciences en duurzame ontwikkeling. Fresco is Distinguished Professor aan Wageningen Universiteit, waar zij tussen 1991 en 1997 hoogleraar plantaardige productiesystemen was, en lid van vele (inter)nationale adviesorganen, waaronder de SER. Naast wetenschappelijke publicaties verschijnen van haar hand romans, columns en literaire kritieken.